Feu notre ami Zoidberg...

Ce samedi 4 mai, nous avons du dire adieu à notre cher ami Zoidberg le homard :

RIP Zoidberg...

C'est notre courageux Fabien qui l'a acheté dans une poissonnerie pêché dans le fleuve Saint-Laurent à Rimouski. La prochaine étape, c'est la chasse à l'orignal, rien ne lui fait peur à notre cher Fabien ! 

C'est en expert du découpage de homard que Fabien s'est attelé à cette rude tâche. 

Fabien le poissonnier

Et oui, comme nous n'avions pas grand chose à vous raconter, nous avons voulu vous raconter notre première fois en terme de dégustation de homard. Verdict, c'est très bon mais qu'est-ce que c'est long à décortiquer !

A la prochaine !

PS : http://un-petit-tour---avec-vous.blogspot.ca/ c'est un petit blog d'une amie expatriée elle aussi

Vers Rimouski en passant par Saint-Fabien

Le samedi 27 mars, nous avons pris la route vers Rimouski, découvrant par la même occasion le lac Matapédia, encore gelé malgré les températures clémentes.

 Le lac Matapédia : 30 kms de long

Premier arrêt à Rimouski pour découvrir sa cathédrale très lumineuse :

Voici le tabernacle, qui est le meuble (ouvrage de menuiserie, d'orfèvrerie, de marbre) qui abrite le ciboire contenant les hosties consacrées au cours de la messe. Mais les québécois utilisent ce mot en tant qu'insulte : tabernacle ! Soit en français : nom de Dieu !

 La cathédrale de Rimouski sous le soleil

Au détour d'un rue, souvenir nostalgique :

 Vive la choucroute !

Fabien en a rêvé toute sa vie, tout petit il regardait sur la carte du monde, la lointaine contrée qui porte son nom. Son rêve devint réalité en ce jour du samedi 27 mars, un mois depuis notre départ...

N'a de Saint que le nom...

Petite balade touristique dans la paisible ville de Saint-Fabien :

 Eglise de Saint-Fabien

Et le drapeau québécois flottant fièrement au dessus des Fabiennoises et Fabiennois.

C'est au plus grand regret de Saint Fabien, que nous quittons ce petit village pour longer le fleuve Saint-Laurent.

 Saint-Simon sur Mer

 Le parc du Bic

De retour à Amqui, nous avons passé notre soirée dans un pub à manger des salades composées pizzas avec en guise de vue, ceci :

En ne perd pas les bonnes habitudes...

A la prochaine !

L'Aqua Neige

En ce samedi 13 avril, nous nous sommes réveillés sous 5 cm de neige, perturbant les projets de footing de quelques uns.

 Notre toit 

 La bonne excuse pour ne pas aller courir

Direction l'Aqua Neige du Val d'Irène à 20 mins d'Amqui. 

 La station dans le brouillard

Le principe est simple, s'élancer du haut d'une piste...

Et faire le plus de mètres (ou de pieds) sur le "lac" (appellation québécoise pour marre).

Certains étaient équipés de combinaison de plongée, d'autre non, d'où les cris une fois arrivé dans l'eau juste dégelée. Tout le monde peut y participer, le plus jeune compétiteur avait 14 ans et le plus âgé était à la retraite. Ce spectacle se déroule dans la joie et la bonne humeur !

A la prochaine !

Brunch à la cabane à sucre

En ce magnifique jour qu'est le 7 avril, nous sommes allés bruncher à la cabane à sucre d'Amqui. Il reste encore quelques centimètres de neige.

Sur le route

Encore et encore de la neige ! Quelques enfants en ont profité pour faire un peu de luge devant la cabane à sucre.

De la neige encore et toujours

Facilement repérable avec son toit rouge, la cabane à sucre est ouverte d'avril à fin mai pour la saison des sucres. Les québécois s'y retrouvent en famille et entre amis pour manger des pancakes, de la viande et toutes sortes de plats cuisinés au sirop d'érable. De la saucisse, des boulettes de viande, de l'omelette, du jambon tous cuits dans le sirop d'érable : le paradis des hypoglycémiques et des gourmands !

La cabane à sucre

Placardé dans la salle, les 10 commandements de la cabane à sucre :

Une atmosphère très chaleureuse et conviviale lors du repas :

Même l'applique porte les couleurs de la feuille d'érable :

Alors vous voyez les aliments sous la fourchette ? C'est l'aliment moins gras du monde : des couennes de lard, et comme ce n'est pas encore assez gras, c'est frit dans de l'huile avant d'être servi ! En une bouchée, vous avez votre dose de gras de la semaine...

Assiette régime

Pour terminer le repas sur une note sucrée, voici la tire. Pas de bière à l'horizon mais du sirop d'érable qui fige sur la glace et que l'on enroule autour d'un bâton.

Ça colle !

Les dentistes de la ville ne perdent pas le nord, ils fournissent les bâtons où ils indiquent leur adresse en cas de caries : pas fou ces québécois !

Voici un gourmand qui ne peut pas s'empêcher de prendre une sucette pour la route...

Mais comme ça a tendance à fondre avec l'air chaud du chauffage de la voiture, un petit coup par la fenêtre pour éviter la catastrophe !

Bonne semaine et à la prochaine !

Bien arrivés !

Bonjour à tous !

Premier article sur ce blog qui, je l'espère, retracera nos frasques au Québec.

Terre en vue !

Après 7 heures d'avions, 3 heures restés coincés à l'immigration de Montréal, 45 minutes de vol vers Québec, une nuit passée à Québec, 5 heures de voiture, nous sommes bien arrivés à Amqui !

Couché de soleil à Rimouski sur la route d'Amqui

Sur la route, nous avons eu l'immense joie d'écouter des chefs d'oeuvre de la musique française à la radio, j'ai nommé Diam's et M. Pokora... 

Le lendemain, après une bonne nuit, nous nous sommes rendu au Lac d'Humqui (attention, ça ne se prononce pas de la même façon qu'Amqui, mais nos oreilles françaises n'arrivent pas encore à faire la différence) pour les 36 heures de pêche sur un lac encore complètement gelé.

Les 36 heures de pêches blanches

Les gaspésiens se regroupent en famille et entre amis pour se donner aux joies de la pêche, mais nous soupçonnons fortement que le poisson ne soit qu'un prétexte pour boire et manger !

Confortablement installés à guetter le poisson

Même pas peur que la glace se brise !

Faut pas déconner !

Et pour notre premier jour de stage en ce 2 avril 2013, voici la bonne surprise du matin : 10 cm de neige et -8°C...

Paysage sibérien

A une prochaine !